Pstrąg z naszej hodowli

Pstrąg firmowy

30 zł
30 zł

Z masłem ziołowym i migdałami (260g)

Pstrąg smażony

30 zł
30 zł

(260g)

Pstrąg w oprawie czosnkowej

30 zł
30 zł

(260g)

Pstrąg z pieca odfiletowany

38 zł
38 zł

Faszerowany jabłkiem i porem (320g)

Pstrąg z pieca odfiletowany

38 zł
38 zł

Faszerowany szpinakiem i serem feta (320g)

Pstrąg z Wędzarni Szefa

37 zł
37 zł

Podany z sosem dyniowo – chrzanowym i pieczywem (320g)

Specjały z ryb

KATEGORIE DAŃ

Pan Pstrąg

49 zł
49 zł

Filet z pstrąga smażony na maśle klarowanym, podany z ziemniakami z wody i sałatą wiosenną (350g)

Co powie Pan Karp?

35 zł
35 zł

Filet z karpia smażony na maśle klarowanym, pod pierzynką jabłkowo-porową (200g)

Fish szaszłyk podany z grzanką i sosem

36 zł
36 zł

Filet z pstrąga, papryka czerwona, papryka żółta, cebula czerwona, cukinia, pomidor cherry, ananas, podany z paluchem z suszonymi pomidorami i sosem dyniowo-chrzanowym (250g)

Kanapka rybaka

25 zł
25 zł

Bułka ciabatta, pasta z pstrąga wędzonego z dodatkiem serka twarogowego, pstrąg wędzony, sałata, pomidor, czerwona cebula, czarne oliwki, sos miodowo musztardowy (260g)

Pierogi i makarony

*zapytaj kelnera o dostępność w danym dniu

KATEGORIE DAŃ

Pierogi z pstrągiem i szpinakiem

32 zł
32 zł

10sztuk (350g)

Makaron penne z krewetkami i kawiorem

35 zł
35 zł

W sosie śmietanowym na bazie białego wina z dodatkiem szpinaku baby, kawioru, czosnku oraz pomidorków cherry (300g)

Pizza 30cm

Do pizzy podajemy jeden sos do wyboru: ketchup lub sos czosnkowy

KATEGORIE DAŃ

Margerita

23 zł
23 zł

sos pomidorowy, ser mozzarella

Chata Rybaka

36 zł
36 zł

sos pomidorowy, ser mozzarella, pstrąg wędzony, cebula, pomidorki koktajlowe, sałata, ostra papryka

Parmeńska

36 zł
36 zł

sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, czarne oliwki, rukola, pomidorki koktajlowe

Zupy (300ml)

KATEGORIE DAŃ

Pikanta zupa prowansalska

25 zł
25 zł

Z pstrągiem, suszonymi pomidorami

Rosół rybny

22 zł
22 zł

Z rybnymi uszkami

Zupa Rybaka

17 zł
17 zł

Zapytaj kelnera 🙂

Sałatki

KATEGORIE DAŃ

Sałatka Szefa

36 zł
36 zł

Sałata lodowa, rukola, biała rzepa, ogórek, grillowany filet z pstrąga, plaster grillowanej pomarańczy, owoc granatu, salsa awokado podana z paluchem (300g)

Sałatka malinowy raj

36 zł
36 zł

Sałata lodowa, rukola, orzechy włoskie, ser pleśniowy blue, płatki parmezanu, maliny, dressing cytrusowy, podana z paluchem (300g)

Sałatka z nutą cytrusów

30 zł
30 zł

Rukola, sałata lodowa, sałata radicchio, ananas, gruszka, dressing cytrusowy oprószona skórką z pomarańczy, podana z paluchem (300g)

Letnie orzeźwienie

30 zł
30 zł

Paski arbuza podane z jabłkiem i świeżą miętą, skropione dresingiem miodowo cytrynowym (300g)

Dodatki

KATEGORIE DAŃ

Zestaw warzyw wiosennych

13 zł
13 zł

Mieszanka sałat, ogórek, pomidor, rzodkiewka, polana sosem vinaigrette i oprószona szczypiorkiem (150g)

Zestaw surówek

10 zł
10 zł

Marchewka z chrzanem i kiszona kapusta (150g)

Mizeria z ogórka

12 zł
12 zł

Podana ze szczypiorkiem i sosem jogurtowym (150g)

Surówka z białej kapusty z marchewką

12 zł
12 zł

Posypana pestkami dyni i słonecznika, polana sosem vinaigrette (150g)

Frytki (150g)

9 zł
9 zł

Cząstki ziemniaka (150g)

9 zł
9 zł

Ziemniaki z wody (150g)

8 zł
8 zł

Pieczywo (40g)

3 zł
3 zł

Ketchup (20g)

4 zł
4 zł

Sos czosnkowy / chrzan / masło ziołowe (20g)

5 zł
5 zł

Paluch / grzanka (60 g)

6 zł
6 zł

Desery

KATEGORIE DAŃ

„Słodkość Rybaka”

16 zł
16 zł

Ciasto z własnego wypieku (120g)

Naleśniki

31 zł
31 zł

Z serem, owocami i bitą śmietaną(2sztuki – 300g)

Deser lodowy

23 zł
23 zł

3 gałki lodów (waniliowa, truskawkowa, czekoladowa), owoce, sos, prażone płatki migdałów (150g)

Dla dzieci

KATEGORIE DAŃ

Kinder rosół

12 zł
12 zł

Rosołek drobiowy z makaronem (230ml)

Frykadelki rybne

26 zł
26 zł

Podawane z frytkami, mizerią oraz słodką niespodzianką (250g)

Naleśniki

15 zł
15 zł

Z owocami i keksem bitej śmietany na zimno (1sztuka 150g)

Pizza małego Rybaka (22cm)

18 zł
18 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka